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Das Eis wird vor Ort an der Theke zubereitet, erzählt Betriebsleiter Felix Semsroth. Die verwendeten Zutaten sind laut Semsroth besonders hochwertig. Die Eisdiele verwendet keine Konservierungsstoffe und das Bananenaroma stammt beispielsweise von echten Bananen. Die schwarzen Waffeln unterscheiden sich geschmacklich nicht von gewöhnlichen Waffeln, wurden aber mit Pflanzenkohle gefärbt und geben den Hörnchen einen besonderen Look. Es gibt keine normalen Eiskugeln, das Eis wird wie in Italien gekratzt.
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