Schokolade, Schokostreich, Kakaolikör

Das Geheimrezept für gute Schokolade: Feinster Kakao aus den besten Anbaugebieten der Welt. Der pure Geschmack steckt in der Bohne. Kein Schnickschnack, sondern der pure Kakao, wie wir ihn selbst in Mittelamerika geerntet haben.

„Die drei Schokojungs“ gibt es seit 2020. Sie kaufen nachhaltig angebaute Kakaobohnen von ausgewählten Kooperativen oder von Kleinbauern in ursprünglichen und natürlichen Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas. Zusammen mit ihnen setzen sie bewusst auf Polykulturen, die auch einen nachhaltig wertvollen Kakaoanbau ermöglichen.

"Nachhaltigkeit ist auch im Kakao – Anbau ein zentrales Thema. Monokulturen, die man vor allem an der Ostküste Afrikas findet, sind für uns ein No-Go. Und tatsächlich sind die Fincas der Bauern, mit denen wir zusammenarbeiten, gerade mal 1,5 bis 3 Hektar groß: Es sind Familienbetriebe mit wenigen Mitarbeitern. Die Bäume liegen fernab befahrbarer Straßen umgeben von Grünpflanzen. „Mitten im Dschungel“, würde manch einer hierzulande sagen!"

Neben ihrem Online-Shop sind die Schokojungs in den Genusshöfen zu finden.