Ze destilleren, brouwen, bakken... Verschillende fabrikanten in Osnabrück produceren culinaire specialiteiten met veel aandacht voor detail. Hun doel is om hun klanten te verblijden met hoogwaardige en individuele producten. Het zijn traditionele bedrijven die klassiek vakmanschap cultiveren en spannende start-ups die oude recepten met verve durven te herinterpreteren. Hun producten zijn te vinden in de gastronomie en kunnen worden gekocht om mee naar huis te nemen, om cadeau te geven en om thuis van te genieten in de Genusshöfen en bij de Tourist Information.