De chocolaatjes van Chocolaterie und Manufaktur Leysieffer zijn een bijzonder lekkere traditie. In april 1909 vervulde Ulrich Leysieffer zijn droom om zijn eigen banketbakkerscafé te openen. Sindsdien sieren handgemaakte chocolaatjes, jam, marsepeinen figuurtjes en een verscheidenheid aan gebak de etalage in de Krahnstraße in het historische centrum van Osnabrück. Hoewel er nu Leysieffer-filialen zijn in Berlijn, Hamburg, München en zelfs Sylt, blijft het hoofdkantoor in Osnabrück. Traditie speelt ook een grote rol in het productassortiment. Het doel is niet om steeds meer verschillende producten aan te bieden, maar om van goede producten klassiekers te maken. Een van die klassiekers is bijvoorbeeld de 'Leysieffer Himmlische': een echt geheim recept van de familie Leysieffer uit 1950, waarover we maar weinig kunnen verklappen: Binnenin de praline, die omhuld is met melkchocolade en een suikerkorst, wacht je een werkelijk 'hemelse' crèmevulling. Of je nu een enkele "Himmlische" koopt in het typische hartvormige blik of meteen een heel pak: de pralines zijn een mooi souvenir uit Osnabrück. Café Leysieffer serveert ook ontbijt - natuurlijk zonder chocolade en pralines.

In een oogopslag