Het Wirtshaus Holling, gebouwd in 1798, is een van de oudste gebouwen in Osnabrück. Achter de bijzondere gevel schuilt een traditionele taverne-keuken:  "Onze koks maken indruk met moderne interpretaties van klassiekers en heerlijke all-time favourites - er is voor elk wat wils. Naast culinaire expertise hebben we ook een uitgebreide bierselectie die een bezoek aan ons café tot een belevenis maakt."

De Holling is niet alleen geschikt voor klassieke restaurantbezoeken - de kronkelende zalen bieden ideale omstandigheden voor stamavonden of gewoon om gezellig met je geliefden te zitten.